Khô cá đù đỏ Một Nắng

Cá đù là loại cá sống nhiều ở vùng biển, có hạt sạn cứng ở đầu nhưng người ta không gọi nó là cá sạn mà hay gọi nó là cá đù. Đù ở đây có nghĩa là nhìn hơi bị xấu, hình dáng không xinh, nhưng bù lại thịt cá đù rất mềm, thơm và ngon. Hình dáng bên ngoài của loài cá này rất đỗi bình thường, thậm chí màu sắc chẳng có gì thu hút nhưng khi đã thử qua một lần rồi lại khiến thực khách nhớ mãi, muốn ăn mãi cái vị cá này.